Zowel de restaurant-wereld als de installatiebranche zijn dynamische ondernemingsvormen. Beide ondernemingsvormen hebben hun eigen specialiteiten en eigen kleur. In dit stuk zal er worden nagegaan als er financiële verschillen zouden zijn tussen deze twee ondernemingen.
Onderwerpen:
• Restaurant
• Installatiebranche
• Overeenkomst
• Verschil
• Geld
Restaurant
Om te beginnen is alvast belangrijk om te kijken naar de individuele ondernemingen. Een restaurant is makkelijk te definiëren als een plek waar consumenten langs komen om van een goede maaltijd te genieten. Hierop dienen ondernemers zich goed op voor te bereiden. Dit betekend niet alleen organisatorische voorbereiding, maar ook scholing. Vooral de mensen die belast zijn met het voorbereiden van de maaltijden dienen goede kennis te hebben van het koken. Stel je nou eens voor dat een kok niet weet wat het verschil is tussen zout en suiker. Dan eet je maar ooit een ‘lekkere’ spaghetti met suiker.
Installatiebranche
De installatiebranche en vooral de loodgietersbranche, kent ook heel wat beweging. Een loodgieter is zoals bekend, iemand die zich bezigt met het oplossen van problemen met installaties van CV ketels, verwarming, gasinstallaties ect. Tevens houden loodgieters zich bezig met het ontstoppen van rioleringen, afvoeren enzovoorts. Dit soort van taken vergen ook een zekere mate van kennis. Hier is er voldoende van in Nederland. Zo bestaan er verschillende soorten en groepen vakopleidingen in Nederland waar loodgieters zich kunnen scholen. In de meeste gevallen sluit een loodgieter zich vervolgens bij een gerenommeerde loodgietersbedrijf alwaar hij of zij met voldoende ervaren mensen, klantentevreden kan stellen.
Overeenkomst
Beide ondernemingsvomen zijn erop gericht om hun klanten blij te krijgen. een loodgieter wenst de problemen van de klant opgelost te krijgen zodat de klant in de avond goed kan slapen, terwijl de kok wenst dat de klant zijn eten lekker vindt, en daardoor ook tevreden naar huis vertrekt.
Verschil
Het verschil tussen deze twee branches ligt zowel in de noodzaak als in het financiële. Een loodgieter wordt meestal ingeschakeld wanneer de klant een huis in aanbouw heeft, of wanneer de klant in problemen zit. Voorbeelden daarvan zijn al eerder genoemd(problemen met afvoer, riolering etc.). De klanten van restaurants aan de andere kant zijn meestal opzoek naar pret. Daar komen er geen problemen als bron van beweging bekijken. Meestal wenst de klant zelf richting de restaurants te gaan om zich met een lekkere maaltijd te verwennen. Een restaurant bezoeken is volledig de keuze van de klant. Die kiest er zelf voor om uit huis te gaan en geld uit te geven. Dit terwijl bijvoorbeeld een Loodgietersbedrijf in Amsterdam alleen vanwege noodsituaties worden ingeschakeld. Hiervoor wenst de klant niet graag geld uit te geven, maar doet dat vanwege de noodzaak.
Geld
Voor wat het financiële betreft is het duidelijk dat voor zaken waar mensen zelf voor uitgeven, de ondernemer makkelijk meer kan vragen, dan voor diensten waar men niet graag voor uitgeeft. Er zijn loodgieters die soms een simpel bedrag van Euro 60 per uur in rekening brengen. In bepaalde gevallen is dat het enige wat de loodgieter per dag verdient, terwijl bepaalde restaurants makkelijk een bedrag van 200 per persoon kunnen verdienen.
De eigenaar/loodgieter van loodgieterinrotterdam.com is gesproken voor input in dit artikel